Sushi kiệt tác tuyệt vời trong chế biến của ẩm thực Nhật Bản

Nếu ở bài viết trước chúng ta đã được tìm hiểu món ăn mì Udon thì với bài viết này du hoc Nhat Ban uy tin Line sẽ giới thiệu đến các bạn món Shushi, một món ăn có từ rất lâu đời trong ẩm thực Nhật Bản và đã góp phần tạo nên nét đặc sắc cho văn hóa ẩm thực nơi đây

Sushi nét đẹp văn hóa Nhật Bản

Sushi là một món ăn kết hợp cơm và hải sản sống hoặc chín, có sử dụng phương pháp bảo quản cá bắt nguồn từ đất nước Trung Hoa cổ.

Sushi kiệt tác tuyệt vời trong chế biến của ẩm thực Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia có đường bờ biển kéo dài khoảng 29750 km bao gồm nhiểu vũng, vịnh, biển vì vậy nguồn hải sản tự nhiên của Nhật Bản rất dồi dào. Ngày xưa để bảo quản cá thừa ngư dân Nhật bản sử dụng phương pháp phơi khô hoặc chế biến thành món ăn khác nhau có khả năng tích trữ trong thời gian dài. Dựa theo cách thức của người Trung Hoa cổ, cá được ướp muối bọc trong cơm để lên men tự nhiên trong khoảng từ 2 tháng đến 1 năm. Đến thời điểm ướp xong, phần cá muối sẽ được giữ lại còn phần cơm sẽ được loại bỏ. Sau này, ngoài việc phát triển các phương pháp truyền thống, người Nhật đã sử dụng cá sống, kết hợp với các gia vị đặc trưng khác nhau để tạo giữ độ tươi ngon, hương vị nguyên chất, của các loại hải sản. Và Sushi chính là một kiệt tác tuyệt vời trong cách chế biến ẩm thực của người Nhật Bản.

Sushi nét đẹp văn hóa Nhật Bản

Một đĩa sushi được coi là đúng vị và đúng nghĩa không phải là một điều đơn giản, cần rất nhiều khâu chế biến. Cơm phải được nấu từ nước dùng tinh khiết để có được những hạt cơm dẻo, thơm mùi gạo, không được rắn mà cũng không được nát, độ mềm vừa phải tạo sự kết dính. Hải sản ăn cùng phải là những nguyên liệu tươi, ngon nhất là lúc vừa bắt, như vậy mới giữ được độ ngậy và hương vị khi thưởng thức sẽ nguyên chất nguyên chất. Hơn thế nữa, hải sản được đánh bắt tại các vùng duyên hải sẽ được người dân ưa chuộng hơn, bởi vì cá ở đây vô cùng ngon và chất dinh dưỡng cao. Không chỉ cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu quá trình chế biến cũng được tiến hành rất công phu khi chế biến, để món ăn giữ được độ tinh khiết và vị ngon, các dụng cụ làm bằng gỗ được các đầu bếp thường sử dụng vì vị chua trong gạo khi trộn cơm với dấm sẽ phản ứng nếu như dùng bằng chất liệu bằng kim loại. Không chỉ ngon về hương vị các món shushi này được chế biến rất tỉ mỉ với những hình dáng vô cùng thú vị, kết hợp màu làm từ nguyên liệu tự nhiên để món ăn thêm màu sắc và đa dạng hương vị. tạo cảm giác cho thực khách ngon cả cái nhìn và hương vị món ăn.

Sushi kiệt tác tuyệt vời trong chế biến của ẩm thực Nhật Bản

Có rất nhiều bạn du học sinh Việt Nam ưa thích món này, và dã được tham gia trải nghiệm tìm hiểu cách làm món Shushi thông qua các chương trình hoạt động ngoại khóa tìm hiều nét đẹp văn hóa Nhật Bản do trường tổ chức đó. Vì vậy nếu có cơ hội hãy tham gia các hoạt động này để làm quen nhiều bạn và hiểu rõ Nhật Bản hơn nữa.

Xem thêm: Mì Udon dấu ấn tạo nên tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

Bài viết liên quan

Khai giảng khóa học tiếng Nhật tháng 02/2020

Khai giảng khóa học tiếng Nhật tháng 02/2020

Từ ngày 03/02/2020, LINE DU HỌC tiếp tục mở các lớp tiếng NHẬT từ sơ cấp 1-2 đến luyện giao tiếp, phỏng vấn.Lợi ích khi tham gia học tiếng NHẬT tại Du học LINE   - Được luyện giao tiếp  mỗi buổi với thầy cô có trình độ tiếng Nhật N1,…

THÔNG BÁO CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM TRƯỜNG HỌC

THÔNG BÁO CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM TRƯỜNG HỌC

Thân gửi những học sinh đang theo học tại trường cũng như học sinh có nguyện vọng đăng ký nhập học vào trường học kỳ này và các học kỳ sắp tới. Trường Viện nghiên cứu Nhật ngữ Tokyo - một trong những trường có tỷ lệ đậu visa cao…

Những đồ cấm mang theo khi sang du học Nhật Bản

Những đồ cấm mang theo khi sang du học Nhật Bản

Bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi du học Nhật Bản trong thời gian sắp tới? Bạn chưa tìm hiểu hoặc chưa nắm rõ được các quy định về đất nước này. Hôm nay Line sẽ đưa ra cho các bạn một vài thông tin về những đồ cấm mang theo…

Chữa bệnh khi đi du học tại Nhật Bản như thế nào?

Chữa bệnh khi đi du học tại Nhật Bản như thế nào?

Có nhiều du học sinh khi mới sang Nhật Bản chưa quen với thời tiết khí hậu nên rất dễ bị bệnh. Bởi Nhật Bản có các mùa rõ rệt, mùa đông lạnh tới âm độ C thời tiết khắc nghiệt khiến nhiều du học sinh không quen. Vậy khi…

Bình luận như một người khách

Hoặc đăng nhập

    Du học Nhật Bản uy tín - Trang thông tin về du học Nhật Bản 2017