Văn hóa ẩm thực nét đẹp diệu kỳ của đất nước Nhật Bản

Đến với đất nước mặt trời mọc, một nét đặc trưng nổi tiếng trong nét đẹp văn hóa Nhật Bản không thể không nhắc tới đó là nét đẹp văn hóa ẩm thực nơi đây. Nhật Bản vốn được biết đến với danh lam thắng cảnh đẹp, kì vĩ như núi Phú Sỹ, Nikko, Okinawa với gần 60 hòn đảo lớn nhỏ, mông mơ hay cầu lớn Seto Naikai Nhật Bản… Tuy nhiên, một điều hấp dẫn khách du lịch đến đây, nứu giữ “trái tim” du khách đó chính là ẩm thực Nhật Bản.

Nét cuốn hút của ẩm thực Nhật Bản trong “tâm trí” thực khách

Các món ăn ẩm thực Nhật Bản không sử dụng quá nhiều gia vị mà được chế biến để giữ nguyên hương vị tự nhiên, tươi sống của thức ăn. Hương vị thanh tạo, nhẹ nhàng nhưng cũng vô cùng đậm đà. Vốn là quốc gia được biển ôm trọn nên món ăn đặc trưng của Nhật Bản chủ yếu được chế biến từ hải sản tôm, cua, cá, mực hay rong biển. Nhật Bản vốn dĩ không phải là nước phát triển mạnh về nông nghiệp, lương thực chủ yếu của người dân Nhật Bản chủ yếu là gạo. Hơn nữa, mỗi món ăn Nhật Bản đều có ý nghĩa tượng trưng cho thiên nhiên – đất trời hay những lời chúc may mắn ý nghĩa đến người thưởng thức hay người nấu gửi gắm đến người nhận.

Đặc sản – Nét đẹp văn hóa Nhật Bản

Cùng điểm qua một vài món ăn nổi tiếng đóng góp vào việc tạo nên nét đẹp của  đất nước Nhật Bản ngay thôi nào.

Sushi Nhật Bản

Điều đặc biệt khi nhắc đến Sushi đó là nhớ tới Nhật Bản là nhớ tới Sushi, nhắc đến Sushi là gợi nhớ đến Nhật Bản. Dường như đây là 2 “khái niệm” không thể tách rời. Sushi tạo nên vẻ đẹp muôn màu cho bức tranh ẩm thực Nhật Bản. Nguyên liệu để chế biến Sushi chủ yếu là thực phẩm tươi sống qua bàn tay tài nghệ của các nghệ nhân/ đầu bếp Nhật Bản trở thành món ăn đẹp mắt, giữ nguyên mùi vị tươi sống, tự nhiên, đồng thơi không gây cảm giác khó chịu cho người thưởng thức. Sushi được ăn kèm với mù tạt và nước tương chấm chuyên dụng, tất cả hòa quện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng lại.

Thứ hai là Tempura

Món ăn tiếp theo bạn không thể bỏ lỡ khi đến với xứ sở hoa anh đào này, đáng chú ý món ăn này không có xuất xứ từ Nhật Bản mà có nguồn gốc từ Châu Âu. Tuy nhiên, Tempura đã được người Nhật cải biến phù hợp với khẩu vị của đất nước này. Tempura là món ăn từ hải sản tôm, cá… được lăn qua trứng và bột rồi chiên ngập trong dầu thực vật. Hương vị giòn tan mà không mất đi vị ngọt ngào của hải sản bên trong, vô cùng hấp dẫn.

Sasimi

Sushi là đại diện của hương đồng gió nội thì Sasimi là đại diện cho đại dương rộng lớn. Hải sản dùng để chế biến Sasimi phải đạt tiêu chuẩn của món ăn Sasimi và được đánh bắt theo kiểu riêng biệt, ngay sau đó, tiến hành xử lý theo quy trình chế biến đặc biệt.

Nét đẹp ẩm thực Nhật Bản – Sukiyaki

Sukiyaki là món ăn thể hiện tình cảm đoàn kết, yêu thương ấm áp của gia đình. Làn khói nhẹ nhàng, hương vị hòa quện theo làn khói mang mùi hương lan tỏa. Cả gia đình quay quần quanh bàn ăn, cùng nhau thưởng thức những miếng thịt bò thơm ngon, lát đậu phụ ấm nóng…

Cuối cùng hoàn thiện “bức tranh” ẩm thực Nhật Bản đó là Rượu Sake

Hàn Quốc chúng ta biết đến rượu Soju thì Nhật Bản sẽ là những chai rượu Sake. Rượu Sake được nấu, ủ và chế biến theo phương pháp truyền thống của người Nhật xưa, được truyền lại qua nhiều thế hệ. Mùi vị chua chat, ngọt pha trộn khó diễn tả… ấm nóng khi đông đến và tươi mát khi hè sang.

Ngoài ra, còn nhiều thứ đang đợi bạn khám phá. Hãy xách vali lên và đặt chân đến đất nước Nhật Bản để chiêm ngưỡng, thưởng thức nét đẹp của đất nước Nhật Bản. Đặc biệt bạn nên tìm hiểu du học Nhật Bản nữa nhé bởi đây cũng là một trong những điểm đến hứa hẹn của rất nhiều các bạn học sinh